Tarihimiz
Her şey 1891 yılında bir eczanede başladı.
Zamanının öncüsü
Dr. Oetker'in tarihi, şirketin kurucusu Dr. August Oetker'in Almanya'nın Bielefeld kentinde Aschoff Eczanesi'ni satın alarak hayat boyu süren hayalini gerçekleştirdiği Ocak 1891'de başladı. Burada yaptığı ısrarlı araştırmalar sayesinde geliştirdiği yenilikler, fırıncılığı devrim niteliğinde değiştirdi ve yiyecek ile hamur işleri hazırlamayı çok daha kolay hale getirdi. 130 yıldan fazla bir süre sonra, küçük eczane küresel bir aile şirketine dönüşerek uluslararası faaliyetleri toplam satışlarının yarısından fazlasını oluşturan bir marka haline geldi.
“Bir eczaneye sahip olma hedefime ulaştığımda, gerçekten özel bir şey yaratmak için çabalayacağım.” – Şirket Kurucusu - Dr. August Oetker
“Bir eczaneye sahip olma hedefime ulaştığımda, gerçekten özel bir şey yaratmak için çabalayacağım.” – Şirket Kurucusu - Dr. August Oetker
Ürün Tarihimizde Bir Yolculuk
Ürünlerimiz, Dr. Oetker'in başarısının temelini oluşturur. Pizza, kek ve tatlılar denildiğinde akla gelen markalardan biri olarak 130 yıldır varlığımızı sürdürüyoruz. Bizimle birlikte ürün tarihimizde bir yolculuğa çıkın.
Başarı hikayemiz
Tarihimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Gelişimimiz ve bizi bir aile şirketi olarak farklı kılan unsurlar hakkında merak ettikleriniz için burayı ziyaret edin.
Dr. August Oetker hayalini gerçekleştirerek Bielefeld'de bir eczaneyi devralır.
August Oetker, ileri düzeyde bir kabartma tozu geliştirir ve ona Backin adını verir. Bir paket Backin, tam olarak 500 gr un için gereken kabartma tozu miktarına sahiptir.
Kısa sürede geniş bir ürün yelpazesi ortaya çıkar. August Oetker, vanilin şekeri, puding tozu, koruyucu yardımcılar ve jöleyi piyasaya sunar.
Bir kadının baş silueti, Dr. Oetker’in yeni ticari markası olarak tescillendi. Bundan önce, şirketin logosu olarak köpüren karbondioksit içeren bir bardak kullanılıyordu. Günümüzde de logoda yer alan bu siluet, logo tasarımcısının kızı Johanna Kind’i tasvir etmektedir.
Büyük başarı, yeni bir yere taşınmayı gerektirir. İlk fabrikanın inşası, Dr. Oetker’de endüstriyel ölçekli üretimin başlangıcını işaret eder.
Dr. Oetker uzun zamandır yaratıcı reklamlarıyla tanınıyor. Sektördeki ilk şirketlerden biri olarak, şirket içinde bir pazarlama departmanı kurmuştur.
İlk yabancı şube, Avusturya'nın Viyana yakınlarındaki Baden'de kurulur. Bundan önce, ürünler ve tarif kitapçıkları zaten diğer Avrupa ülkelerine ihraç ediliyordu.
Etkileyici “puding tozu binası”, Bielefeld’deki şirket arazisinde inşa edilir. Bu bina, 90 yıldan fazla bir süre üretim sahası olarak kullanılmış ve Avrupa kıtasında türünün en büyüğü haline gelmiştir.
Dr. August Oetker'in eşi Caroline Oetker, eşinin ölümünden sonra şirketin başına geçti. 1921'de, şirketin yönetimini, merhum oğlu Dr. Rudolf Oetker'in çocukluk arkadaşı Dr. Richard Kaselowsky'ye devretti.
Birinci Dünya Savaşı'nın ardından, yurt dışında ikinci bir fabrika üretime başlar. Ürünler, Fransa'nın Strasbourg şehrinde üretilir ve Dr. Oetker ile Ancel markaları altında satılır. 1921'de Polonya'nın Gdansk şehrinde, 1924'te ise Macaristan'ın Budapeşte şehrinde başka bir fabrika açılır.
“Ein Retter in der Not” (ihtiyaç anlarında bir kurtarıcı), Almanya sinemalarında gösterime girer. Almanya'daki ilk ticari filmlerden biridir.
“Backen macht Freude” (Pastacılığın Keyfi) tarif kitabı ilk kez yayınlanır. 20. yüzyılın en başarılı yemek ve pasta kitaplarından biri haline gelir.
1920'lerin sonlarına gelindiğinde, İsveç, İngiltere, İsviçre, İspanya, Portekiz, Brezilya ve ABD'de yabancı temsilcilikler ve üretim tesisleri bulunmaktadır. 1930'ların ortalarına gelindiğinde, Dr. Oetker, neredeyse tüm Avrupa bölgesinde faaliyet göstermekte ve denizaşırı ülkelerde de ayak basmıştır.
Weimar Cumhuriyeti döneminde, Dr. Oetker, beslenme ürünleri üreticisi olarak konumunu genişletmeye devam eder. 1933'ten itibaren, şirket yönetimi, Nazi rejimiyle yakınlık kurmaya çalışır; bu yakınlık, rejimin ekonomik bağımsızlık çabaları sırasında hammadde tedarikini güvence altına alır. 1937'de şirket, bir Ulusal Sosyalist model şirketi olarak ödüllendirilir. Dr. Oetker’in Nazi dönemi altındaki tarihi, 2009-2013 yılları arasında bağımsız bir tarihçi komisyonu tarafından kapsamlı bir şekilde incelenmiş ve kamuoyuna sunulmuştur.
Richard Kaselowsky ve ailesi Bielefeld'e düzenlenen bir bomba saldırısında öldürülür. Evlat edindiği oğlu Rudolf-August Oetker, 28 yaşında şirket yönetimini devralır.
Rudolf-August Oetker, şirketi daha da çeşitlendirir – onun mottosu şu olur: “Tüm yumurtaların hepsini aynı sepete koyma!”. Sonuç olarak, bugün Oetker Grubu’nun temellerini atar.
Dr. Oetker, 1933'ten beri İtalya'da faaliyet gösteriyor olmasına rağmen, İtalyanca ana dili olanlar Oetker adını telaffuz etmekte zorluk çekmektedir. Bu durum, markanın önce “Cammeo” adıyla, daha sonra ise “cameo” olarak yeniden adlandırılmasına yol açar. Yeni isim, Dr. Oetker logosunun bir mücevhere benzeyen şekline atıfta bulunur.
Dr. Oetker, 1927'den beri Brezilya'da faaliyettedir. 1954'te, yerel fabrikanın modernize edilmesinin ardından, São Paulo'da “Cabeca Branca” (Beyaz Baş) adıyla yeni bir anonim şirket kurulur. Bugüne kadar en popüler ürünler arasında jöle tatlısı, çay ve kuruyemişler yer almaktadır.
1950'lerin başında, “Frau Renate” Dr. Oetker'in reklam yüzü yapılır. Hannelore Cremer onu canlandırır ve 1956'da Dr. Oetker'in ilk televizyon reklamı Alman televizyonlarında yayınlanır. Frau Renate, ayrıca posterlerde, tarif kitapçıklarında ve reklamlarda da yer alır.
Dr. Oetker, ANTA markasıyla dondurulmuş gıda sektörüne girer. Almanya pazarında bir öncü başarıdır. İlk ürünler arasında dondurma, sebzeler ve balık bulunmaktadır. Bu girişim, Dr. Oetker Tiefkühlkost GmbH'nin kurulmasına yol açar.
Kuzey Amerika'daki ilk bağımsız Dr. Oetker şubesi Toronto'da kurulur. O zamana kadar Almanya'da üretilen ürünler yerel ithalatçılar aracılığıyla temin ediliyordu, ancak artık ürün yelpazesi hızla Kanadalı tüketicilerin özel tercihlerine uyarlanır.
Dr. Oetker Pizza alla Romana, İtalya'nın lezzetini Alman evlerine getirir ve devrim niteliğinde bir başarı sağlar.
Dr. Oetker, altı çeşit kek karışımı piyasaya sürer. Talep o kadar büyüktür ki, başlangıçta üretim zor yetişir.
1972'den bu yana, puding buzdolabından çıkarılarak doğrudan tüketilebilir, hazır tatlı şeklinde de üretilmektedir. Ayrıca, jöle, şarap kreması ve frappeler de ürün yelpazesinde yer alır.
Dr. H.C. August Oetker, şirketin yönetimini babası Rudolf August Oetker'den devralır.
Dondurulmuş pizza, son derece önemli bir ürün yelpazesi haline gelir. Dr. Oetker, talebi karşılar ve Almanya'nın Wittlich şehrinde sadece pizza üretimi yapacak olan ilk tesisini açar. 1992'de, Almanya'nın Wittenburg şehrinde bir başka tesis daha açılır.
Müsli, başka bir ana ürün yelpazesinde başlangıcı işaret eder. Yıllar içinde, diğer tahıllar da piyasaya sunulur.
Aile şirketi "Piyale" ile işbirliği içinde, Dr. Oetker ürünlerinin üretimine Türkiye'de başlanır. Ürünler, Türk tüketicilerinin damak zevkine uyarlanır ve büyük bir başarı elde eder.
Ekonominin açılmasıyla birlikte, Dr. Oetker, Doğu'daki eski ticari girişimlerine yeniden başlayabilir. St. Petersburg'da, şehrin tarihi merkezinde iki Dr. Oetker mağazası açılır ve Nevsky Prospekt'te – Rusya'nın en ünlü caddelerinden birinde – yiyecek satış noktaları bulunur.
Dr. Oetker, çevre ve toplum için sorumluluk alır ve ilk kez bir çevre raporu yayımlar.
Deneyimleyebileceğiniz bir marka! Dr. Oetker Welt'in yaratanları, bunu başarmak istiyor. Eski puding tozu binasında, genç ve yaşlılar için bir deneyim alanı oluşturulmuştur. Ziyaretçiler, Dr. Oetker'in tarihini öğrenebilir, hayran kalacakları dijital deneyimlere katılabilir ve tabii ki ürünlerin tadına bakabilirler.
Dr. Oetker, her zaman sosyal sorumluluğa bağlı kalmış ve bu sorumluluğu üstlenmiştir. SOS Çocuk Köyleri ile olan ortaklık, toplumumuzun en genç üyelerini destekler ve teşvik eder. Birçok çocuğun güçlü pozitif değerlere sahip bir ailede hayatı yaşamasını mümkün kılarlar.
Dr. Oetker, Kuzey Amerika'da uzun süredir faaliyet gösteriyor olsa da, 2009 yılına kadar ABD'de bir ulusal şube kurulmaz. Bunun sonucunda, kıtanın en önemli pazarı, genişleme çabalarının daha güçlü bir odak noktası haline gelir.
Richard Oetker, Dr. Oetker'in yönetimini kardeşi Dr.h.c. August Oetker'den devralır; August Oetker ise Dr. Oetker Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini üstlenir.
3A stratejisinin geliştirilmesiyle Dr. Oetker, Asya, Afrika ve Avustralya kıtalarındaki faaliyetlerini güçlendirir. Güney Afrika, Hindistan, Avustralya ve diğer yerlerde yeni şirketler eklenir.
Şekerleme markası Coppenrath & Wiese, Dr. Oetker ailesine katılır. Donmuş kekler, turta ve hamur işlerinin önde gelen Avrupa üreticisi olan bu şirket, Oetker Grubu'nun Gıda Bölümü'ndeki mevcut portföyü mükemmel şekilde tamamlar.
D’Gari markasının satın alınmasıyla Dr. Oetker, 129 milyonun üzerinde potansiyel tüketiciye sahip yeni bir pazara giriş yapar. D’Gari, Meksika'da renkli ve yaratıcı jöle tatlılarıyla tanınır.
“4U” teknoloji geliştirme merkezi, Wittenburg tesisinin alanında açılır. Burada, yenilikçi teknolojiler ve üretim süreçleri geliştirilir ve test edilir; öncelikli olarak hamur bazlı ürünlere odaklanılır.
Dr. Oetker 125 yaşında – bu, bir kutlama gerektirir! Muhteşem bu yıl dönümü, bir dizi etkinlik ile anılır.
Araştırma ve geliştirme departmanımız, Bielefeld'deki genel merkezimizdeki yeni binaya taşınır. Burada, dünya pazarları için geleceğin ürünlerini geliştirmek amacıyla en son teknoloji ve yöntemler kullanılmaktadır.
Dr. Albert Christmann, Dr. August Oetker KG'nin Genel Ortaklığı ve Dr. Oetker'in İcra Direktörlüğü görevini üstlenir. Bunu yapan ilk paydaş olmayan kişidir. İlerleyen dönemde şirket, pizza, kek ve tatlılar gibi stratejik ana ürün yelpazelerine daha yoğun odaklanır ve yeni dijital iş modellerini geliştirmeye devam eder.
1996'da tanıtılmasından bu yana ilk kez, popüler "Crème Fraîche" alternatifi "Creme Vega", artık %100 vegan olup V-etiketini taşıyabiliyor. Vegan ürün yelpazemizi sürekli olarak genişlettik. Puding, pizza ve atıştırmalıkların da artık vegan çeşitleri mevcut.
Wilton (ABD), Tag El Melouk (Mısır), Château Gâteaux (Güney Afrika) ve ALSA (Fransa) gibi önde gelen markaların satın alınmasıyla Dr. Oetker, büyümeye devam eder.
Dr. Oetker, Internestor GmbH'deki hissesini %100'e çıkarır ve artık Avrupa'nın özelleştirilmiş keklerin önde gelen tedarikçisi olarak faaliyet göstermektedir.
Dr. Oetker Sürdürülebilirlik Şartnamesi kabul edilir ve tüketiciler, çalışanlar, çevre ve toplum için hedefler ve önlemler içeren bu şartname yayınlanır.
Uluslararası Markalarımız
Dr. Oetker, 20. yüzyılın başından itibaren yurt dışında da faaliyet gösteren uluslararası bir markadır. Peki, bu nasıl oldu ve kendine özgü logosu nasıl ortaya çıktı? Cameo veya Ancel gibi markaların Dr. Oetker ile ne ilgisi var? Bunları ve çok daha fazlasını buradan öğrenebilirsiniz.
