Gıdamız: Bilinçli Tercihler
Daha sürdürülebilir keyif anları için
Keyfini çıkaracağınız bilinçli tercihler
Gün geçtikçe beslenme şekline daha çok dikkat ediliyor, bunun farkındayız. Dengeli beslenme ve sürdürülebilirlik her geçen gün daha önemli hale geliyor. Tüketicilerimiz gıdalarının besin değerlerine, şeker ve tuz içeriğine daha fazla önem veriyor ve bitki bazlı seçenekleri daha sık tercih ediyor. Bu talepleri karşılamak adına Dr. Oetker olarak besin değerleri, içerikler ve ambalajlarımız hakkında şeffaf bilgiler sunmaya özen gösteriyoruz. Ayrıca ürünlerimizin reçetelerini sürekli geliştiriyor ve daha sürdürülebilir yeni ürünler sunarken kalite ve lezzet standartlarımızdan ödün vermiyoruz.
Tam şeffaflık
Yediğiniz şeyin ne olduğunu bilme isteğinizi anlıyoruz. Amacımız, ürünlerimizin besin değerleri, içerikleri, hammaddeleri ve ambalaj malzemeleri hakkında tam şeffaflık sağlamaktır. Bunu yaparken doğrudan ürün etiketlerinde veya web sitelerimizde ayrıntılı bilgilere yer veriyoruz.
Şeffaflık sağlamak adına birçok ürünümüzde Nutri-Score'u uyguluyoruz.
A'dan E'ye, yeşilden kırmızıya: Avrupa Birliği ülkelerinde "Nutri-Score" ile tüketiciler besin değerlerini bir bakışta karşılaştırabilir ve daha bilinçli gıda seçimleri yapabilir. 2023'ün sonundan itibaren – etiketleme sistemini kabul eden AB ülkelerinde Dr. Oetker markalı ürünlerin ambalajlarının ön kısmında "Nutri-Score" etiketi bulunmaktadır.
Denenmiş ve garantili reçetelerimizi optimize ediyoruz
İyi hissettiren lezzet dolu anlar: Ürünlerimizin besin profillerini sürekli olarak iyileştiriyoruz ve dünya genelinde bu konuda kendimize belirli hedefler koyuyoruz. Örneğin, 2025 yılına kadar tüm tatlılarımızda şekeri %15, hazır keklerde ve un karışımlarında %10 oranında azaltmayı, pizzalardaki tuzu ise 100g’da 1g’i geçmeyecek şekilde azaltmayı hedefliyoruz.
Ar-Ge departmanımızda, ürünlerimizin besin profillerini sürekli olarak optimize ediyoruz.
Mümkün olduğunca az, olması gerektiği oranda
Doğal içerikli ve kısa içerik listesine sahip ürünler, giderek daha fazla ilgi görüyor. Gelişmiş teknolojilerimiz ve rafine reçetelerimiz sayesinde, daha az katkı maddesi kullanmak veya bunlardan tamamen kaçınmak için sürekli olarak çalışıyoruz.
Yenilikçi fikirlere her zaman sıcak bakıyoruz!
Vegan ürünler, daha sürdürülebilir içerikler, daha kısa içerik listeleri... Her zaman kendimize şunu soruyoruz: Daha sürdürülebilir pizza, kek ve tatlı çeşitlerini nasıl üretebiliriz? Ürünlerimiz ve bunları üretme şeklimiz sadece tüketicilerimizin sağlığını değil, aynı zamanda üzerinde yaşadığımız gezegeni de etkiliyor. Amacımız: Yeni ve şaşırtıcı, aynı zamanda bilinçli beslenmeye katkıda bulunan ve mümkün olduğunca sürdürülebilir şekilde üretilen lezzet dolu ürünler yaratmak.
İnovasyonlar hızla ilerliyor!
Bitki bazlı ürünler iklim için daha iyidir.
Giderek daha fazla bitki bazlı ürün sunuyoruz çünkü bu ürünlerin içerikleri – hayvan refahı üzerinde olumlu bir etkisi olmasının yanı sıra – et veya süt bazlı ürünlere kıyasla çok daha düşük bir karbon ayak izine sahiptir. Böylece tüketicilerimize iklim üzerindeki etkilerini küçük de olsa azaltabilmeleri için farklı seçenekler sunuyoruz.
Vegan et alternatifleri
Pizza malzemelerimizin karbon ayak izini daha yakından inceledik: Ristorante al Salame Vegano'nun lezzetli içerikleri, klasik Ristorante Salame'ye kıyasla karbon salınımını yaklaşık yarı yarıya azaltıyor.
İdel kıvamlı, bitki bazlı, LoVe it!
LoVE it! serimiz ile 2021'den bu yana, lezzetli ve ideal kıvamlı Dr. Oetker Puding'leri bitki bazlı versiyonuyla raflarda. Dr. Oetker, ürün çeşitlerine vegan alternatifler ekleyerek zaten geniş olan tatlı yelpazesinde bir yenilik daha sunuyor. Badem ve esmer şeker kamışı içeren LoVE it!, şu anda Almanya, Avusturya, Finlandiya, Macaristan, Romanya, Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'da satışta.
Bir klasik veganlaşıyor
Ristorante'ye vegan seçenekler: Dünyada en çok satan pizza serimizin bir parçası olarak, 2021'den bu yana birçok Avrupa ülkesinde ve Kanada'da bitki bazlı seçenekler sunuyoruz. Örneğin; Ristorante Pizza Margherita Pomodori, kokteyl domatesleri, marine edilmiş domates parçaları, pesto sosu ve hindistancevizi yağından yapılmış ağızda eriyen peynir alternatifi ile hazırlanıyor. Ristorante Pizza Rossa Vegetale ise, peynir içermemesine rağmen gerçek Ristorante keyfi vaat eden, ızgara sebzeleri ve pesto içeriyor.