Gıdamız: Bilinçli Tercihler
Daha sürdürülebilir keyif anları için
Keyfini çıkaracağınız bilinçli tercihler
Gün geçtikçe beslenme şekline daha çok dikkat ediliyor, bunun farkındayız. Dengeli beslenme ve sürdürülebilirlik her geçen gün daha önemli hale geliyor. Tüketicilerimiz gıdalarının besin değerlerine, şeker ve tuz içeriğine daha fazla önem veriyor ve bitki bazlı seçenekleri daha sık tercih ediyor. Bu talepleri karşılamak adına Dr. Oetker olarak besin değerleri, içerikler ve ambalajlarımız hakkında şeffaf bilgiler sunmaya özen gösteriyoruz. Ayrıca ürünlerimizin reçetelerini sürekli geliştiriyor ve daha sürdürülebilir yeni ürünler sunarken kalite ve lezzet standartlarımızdan ödün vermiyoruz.
Tam şeffaflık
Yediğiniz şeyin ne olduğunu bilme isteğinizi anlıyoruz. Amacımız, ürünlerimizin besin değerleri, içerikleri, hammaddeleri ve ambalaj malzemeleri hakkında tam şeffaflık sağlamaktır. Bunu yaparken doğrudan ürün etiketlerinde veya web sitelerimizde ayrıntılı bilgilere yer veriyoruz.
Şeffaflık sağlamak adına birçok ürünümüzde Nutri-Score'u uyguluyoruz.
A'dan E'ye, yeşilden kırmızıya: Avrupa Birliği ülkelerinde "Nutri-Score" ile tüketiciler besin değerlerini bir bakışta karşılaştırabilir ve daha bilinçli gıda seçimleri yapabilir. 2023'ün sonundan itibaren – etiketleme sistemini kabul eden AB ülkelerinde Dr. Oetker markalı ürünlerin ambalajlarının ön kısmında "Nutri-Score" etiketi bulunmaktadır.
Denenmiş ve garantili reçetelerimizi optimize ediyoruz
İyi hissettiren lezzet dolu anlar: Ürünlerimizin besin profillerini sürekli olarak iyileştiriyoruz ve dünya genelinde bu konuda kendimize belirli hedefler koyuyoruz. Örneğin, 2025 yılına kadar tüm tatlılarımızda şekeri %15, hazır keklerde ve un karışımlarında %10 oranında azaltmayı, pizzalardaki tuzu ise 100g’da 1g’i geçmeyecek şekilde azaltmayı hedefliyoruz.
Ar-Ge departmanımızda, ürünlerimizin besin profillerini sürekli olarak optimize ediyoruz.
Mümkün olduğunca az, olması gerektiği oranda
Doğal içerikli ve kısa içerik listesine sahip ürünler, giderek daha fazla ilgi görüyor. Gelişmiş teknolojilerimiz ve rafine reçetelerimiz sayesinde, daha az katkı maddesi kullanmak veya bunlardan tamamen kaçınmak için sürekli olarak çalışıyoruz.
Dr. Oetker'den İlham Verici Hikayeler
İç dünyamıza genel bir bakış için online dergimizi ziyaret edin.
Yenilikçi fikirlere her zaman sıcak bakıyoruz!
Vegan ürünler, daha sürdürülebilir içerikler, daha kısa içerik listeleri... Her zaman kendimize şunu soruyoruz: Daha sürdürülebilir pizza, kek ve tatlı çeşitlerini nasıl üretebiliriz? Ürünlerimiz ve bunları üretme şeklimiz sadece tüketicilerimizin sağlığını değil, aynı zamanda üzerinde yaşadığımız gezegeni de etkiliyor. Amacımız: Yeni ve şaşırtıcı, aynı zamanda bilinçli beslenmeye katkıda bulunan ve mümkün olduğunca sürdürülebilir şekilde üretilen lezzet dolu ürünler yaratmak.
İnovasyonlar hızla ilerliyor!
Bitki bazlı ürünler iklim için daha iyidir.
Giderek daha fazla bitki bazlı ürün sunuyoruz çünkü bu ürünlerin içerikleri – hayvan refahı üzerinde olumlu bir etkisi olmasının yanı sıra – et veya süt bazlı ürünlere kıyasla çok daha düşük bir karbon ayak izine sahiptir. Böylece tüketicilerimize iklim üzerindeki etkilerini küçük de olsa azaltabilmeleri için farklı seçenekler sunuyoruz.
Vegan et alternatifleri
Pizza malzemelerimizin karbon ayak izini daha yakından inceledik: Ristorante al Salame Vegano'nun lezzetli içerikleri, klasik Ristorante Salame'ye kıyasla karbon salınımını yaklaşık yarı yarıya azaltıyor.
Tarifleriniz için doğal ve pratik bir alternatif!
Doğal şeker içermesi ve yüksek lif oranına sahip olması ile dikkat çeken Keçiboynuzu Unu, ilave şeker veya gluten içermiyor. Keçiboynuzu Unu’nu lezzetinden ödün vermeden hazırlayacağınız tariflerinizde un yerine kullanabileceğiniz gibi, arzu ederseniz kakao ve şeker alternatifi olarak tatlandırma ve lezzetlendirme amacıyla da kullanabilirsiniz.
Seçimini glutensiz beslenmeden yana kullananlara özel
Bilindiği gibi Hamur Kabartma Tozu, Şekerli Vanilin ve Instant Maya ürünlerimiz uzun yıllardır gluten içermeyecek şekilde üretilmektedir. Dr. Oetker Glutensiz Serisi ile birlikte, özenle seçilmiş ham maddelerle ve uygun koşullarda üretilip paketlenen Sade Un Karışımı, Krem Şanti, Pirinç Unu, Mısır Nişastası, Kakaolu Puding, Çikolatalı Sos ve Kakao gibi ürün çeşitlerimizle tüketicilerimiz artık çok daha geniş bir lezzet yelpazesine ulaşabiliyor. Bu çeşitlilik, glutensiz birbirinden farklı tatlı ve tuzlu tariflere ilham verirken sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarını desteklemeye de yardımcı oluyor.