Our Food: Bewusste Entscheidungen
Für mehr nachhaltige Genussmomente
Bewusster entscheiden und genießen.
Viele Menschen überlegen inzwischen genauer, wie sie sich ernähren. Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit spielen eine immer größere Rolle: Konsumenten achten beispielsweise auf die Nährwerte und den Zucker- oder Salzgehalt eines Lebensmittels und wählen häufiger pflanzenbasierte Varianten. Um diesen Wünschen nachzukommen, arbeiten wir bei Dr. Oetker stetig daran, alle Informationen zu Nährwerten, Inhaltsstoffen und auch Verpackungen unserer Produkte transparent bereitzustellen. Wir verbessern unsere Rezepturen kontinuierlich und bieten neue, nachhaltigere Produkte an. Das Wichtigste dabei: Wir machen keine Kompromisse bei Qualität und Geschmack.
Volle Transparenz
Wissen, was drin ist – diesem Wunsch kommen wir nach. Unser Ziel: die vollständige Transparenz über Nährwerte und Inhaltsstoffe, Rohwaren und das Verpackungsmaterial unserer Produkte. Entweder direkt über bekannte Labels auf der Verpackung oder durch ausführliche Informationen auf unseren Websites.
Transparenz gewünscht! Wir implementieren den Nutri-Score auf vielen Produkten.
Von A bis E, von Grün bis Rot: Mit dem Nutri-Score ermöglichen wir Verbrauchern, Nährwerte auf einen Blick zu vergleichen – und ihre Lebensmittel bewusster auszuwählen. Seit Ende 2023 haben – in den Ländern der EU, die das Kennzeichnungssystem akzeptieren – alle kennzeichnungsfähigen Produkte der Marke Dr. Oetker das Nutri-Score Label auf der Verpackungsvorderseite.
Bewährte Rezepturen immer weiter optimiert.
Gewohnt lecker, bessere Nährwerte: Wir optimieren kontinuierlich die Nährwertprofile unserer Produkte. Und setzen uns dafür weltweit konkrete Ziele. Zum Beispiel 15 Prozent weniger Zucker über alle Dessert-Sortimente, 10 Prozent weniger Zucker in fertigen Kuchen und Backmischungen bis 2025 sowie höchstens 1g Salz/100g Pizza.
In unserer Forschung & Entwicklung: Wir optimieren kontinuierlich die Nährwertprofile unserer Produkte.
So wenig wie möglich, so viel wie nötig
Produkte mit natürlichen Inhaltsstoffen und kurzen Zutatenlisten stoßen auf immer größeres Interesse. Wir arbeiten konsequent daran, weniger Zusatzstoffe zu verwenden oder ganz auf sie zu verzichten. Mit besseren Technologien und gezielt weiterentwickelten Rezepturen.
Frische Ideen willkommen!
Ob vegane Rezepturen, nachhaltigere Rohwaren oder kürzere Zutatenlisten – wir fragen uns stets: Wie können wir unsere Pizzen, Kuchen und Desserts nachhaltiger gestalten? Denn unsere Produkte und die Art, wie wir sie herstellen, beeinflussen nicht nur das Wohlbefinden unserer Verbraucher, sondern auch den Planeten, auf dem wir leben. Unser Ziel: Genussvolle Produkte, die neuartig und überraschend sind, aber gleichzeitig zu einer bewussten Ernährung beitragen und möglichst nachhaltig hergestellt werden.
Innovationen im Check.
Pflanzenbasiert ist besser fürs Klima
Wir bieten vermehrt pflanzenbasierte Lebensmittel an: Deren Zutaten haben – neben dem positiven Effekt auf das Tierwohl – einen deutlich geringeren CO₂-Fußabdruck als die Zutaten von fleisch- oder milchbasierten Produkten. Unseren Verbrauchern bieten wir damit die Möglichkeit, eine weitere kleine Entscheidung für das Klima zu treffen.
Veganer Fleischersatz
Wir haben uns den CO₂-Fußabdruck der Rohwaren auf unseren Pizzen genauer angeschaut: Die leckeren Zutaten unserer Ristorante al Salame Vegano rufen nur etwas mehr als die Hälfte an CO₂ hervor als die unserer klassischen Ristorante Salame. Probieren könnt ihr die vegane Salamipizza Alternative in Österreich, Dänemark, Finnland, Niederlande und in Vereinigten Königreich.
Cremig, pflanzlich, love it!
Cremig-leckeren Dr. Oetker Pudding gibt es seit 2021 auch auf pflanzlicher Basis: Mit LoVE it! erweitert Dr. Oetker sein umfangreiches Dessert-Sortiment um eine vegane Dessertrange im Kühlregal. Hergestellt mit Mandeln und braunem Rohrzucker, ist LoVE it! aktuell in Deutschland, Österreich, Finnland, Ungarn, Rumänien, Tschechien und der Slowakei erhältlich.
Ein Klassiker wird vegan.
Vegane Pizzen im Ristorante: In unserem weltweit meistverkauften Pizza-Sortiment bieten wir seit 2021 in zahlreichen europäischen Ländern und Kanada pflanzenbasierte Sorten an. Zum Beispiel die Ristorante Pizza Margherita Pomodori mit Cocktailtomaten, marinierten Tomatenstückchen, grünem Kräuter-Pesto und zartschmelzendem Käse-Ersatz auf Basis von Kokosöl. Die Ristorante Pizza Rossa Vegetale mit Grillgemüse und grünem Pesto verspricht echten Ristorante-Genuss auch ganz ohne Käse.