LA STORIA DEL NOSTRO GRUPPO
Le origini della Dr. Oetker.
Un pioniere del suo tempo.
La storia della Dr. Oetker inizia nel gennaio del 1891, quando il fondatore dell'azienda, il Dr. August Oetker, realizza il sogno di una vita acquistando la farmacia Aschoff'sche a Bielefeld, in Germania. Ciò che è riuscito a creare qui, attraverso una ricerca costante, ha rivoluzionato il mondo della pasticceria rendendo molto più semplice la preparazione di dolci e salati. Più di 130 anni dopo, la piccola farmacia è diventata un'azienda familiare presente in tutto il mondo le cui attività internazionali rappresentano ora più della metà del fatturato totale.
“Raggiunto il mio obiettivo, ossia l’acquisto di una farmacia, cercherò di fare qualcosa di davvero speciale.” – Dr. August Oetker, fondatore dell’azienda
“Raggiunto il mio obiettivo, ossia l’acquisto di una farmacia, cercherò di fare qualcosa di davvero speciale.” – Dr. August Oetker, fondatore dell’azienda
Un viaggio attraverso la storia dei nostri prodotti.
I nostri prodotti sono la base del successo di cameo. Siamo conosciuti per i dessert, le torte e le pizze e lo siamo da più di 90 anni. Unisciti a noi nel viaggio attraverso la storia dei nostri prodotti.
La storia del nostro successo.
Vuoi scoprire di più sulla nostra storia, sulla crescita e l'espansione della Dr. Oetker, su cosa ci distingue come azienda familiare? Allora clicca qui.
Il Dr. August Oetker realizza un suo sogno prendendo in gestione una farmacia nella cittadina di Bielefeld.
August Oetker sviluppa un innovativo lievito in polvere e lo chiama Backin. La quantità nella bustina è dosata esattamente per ½ kg di farina.
In poco tempo nasce una vera e propria gamma di prodotti. August Oetker lancia lo zucchero vaniglinato, i primi preparati per dessert e i gelificanti per confetture.
Il profilo stilizzato di una donna viene registrato e utilizzato per la prima volta come nuovo marchio della Dr. Oetker. In precedenza il marchio era rappresentato da un bicchiere con spumeggianti bollicine di anidride carbonica.
Il profilo femminile è il logo che ancora oggi contraddistingue l’azienda; la modella è la figlia del grafico, Johanna Kind.
Il grande successo rende necessario un cambio di sede. Con la costruzione della prima fabbrica comincia per la Dr. Oetker la fase della produzione industriale.
Il marchio Dr. Oetker è conosciuto da sempre per le sue pubblicità fantasiose. L’azienda diventa una delle prime del settore a dotarsi di un reparto di marketing interno.
A Baden bei Wien, in Austria, viene inaugurata la prima sede estera, anche se l’esportazione di prodotti e ricettari in territorio europeo è iniziata già da tempo.
Nella sede di Bielefeld viene eretto il “Puddingpulverbau” (l'edificio del budino in polvere), un caratteristico edificio destinato alla produzione dei preparati per budino.
La struttura funge da stabilimento produttivo per oltre 90 anni. Nel complesso, la fabbrica diventa la più grande nel suo genere nell’Europa continentale.
Caroline Oetker, vedova del fondatore, prende le redini dell’azienda dopo la morte del marito. Nel 1921 affida la gestione al Dr. Richard Kaselowsky, un amico di gioventù del suo defunto figlio Dr. Rudolf Oetker.
Dopo la prima guerra mondiale entra in funzione un secondo impianto produttivo all’estero: a Strasburgo, in Francia, si fabbricano prodotti che vengono commercializzati con i marchi Dr. Oetker e Ancel. L’espansione prosegue con uno stabilimento a Danzica, in Polonia, e uno a Budapest, in Ungheria, rispettivamente nel 1921 e 1924.
Nei cinema tedeschi viene proiettato “Ein Retter in der Not” (letteralmente “Un salvatore nel momento del bisogno”). È uno dei primi spot pubblicitari in Germania.
Viene pubblicato per la prima volta “Backen macht Freude” (“Cucinare rende felici”), uno dei libri di cucina di maggior successo di tutto il Novecento.
Alla fine degli anni Venti la rete di filiali e stabilimenti raggiunge Svezia, Inghilterra, Svizzera, Spagna, Portogallo, Brasile e Stati Uniti. A metà degli anni Trenta la Dr. Oetker è operativa in quasi tutto il territorio europeo e presente oltreoceano.
Durante la Repubblica di Weimar l'azienda continua a crescere come produttore di alimenti. Dal 1933 l'azienda si avvicina al regime nazionalsocialista che le assicura l'approviggionamento di materie prime durante il regime. Nel 1937 viene premiata per il suo operato. Sotto la guida di Richard Kaselowsky l’azienda si avvicina al regime nazionalsocialista e nel 1937 viene premiata per il suo operato.
Richard Kaselowsky e la sua famiglia muoiono durante un bombardamento su Bielefeld. Il figlio adottivo Rudolf-August Oetker assume la direzione dell’azienda a soli 28 anni.
Rudolf-August Oetker accelera ancora di più la diversificazione dell’azienda. Il suo motto: “Mai mettere tutte le uova in un paniere!”. Così facendo pone le basi per quello che oggi è il Gruppo Oetker.
Dal 1933 la Dr. Oetker è attiva anche in Italia ma, poiché il nome è difficile da pronunciare, nel 1953 si decide di modificarlo, scegliendo dapprima “cammeo”, poi “cameo”. Il nuovo nome allude alla forma del logo Dr. Oetker, che ricorda il famoso gioiello con il profilo di donna.
Dal 1927 la Dr. Oetker è attiva anche in Brasile. Nel 1954, dopo l’ammodernamento dell’impianto locale, viene fondata a San Paolo una nuova società per azioni chiamata Cabeça Branca (“testa bianca”). I prodotti più amati sono ancora oggi gelatine, tè e frutta secca.
All’inizio degli anni Cinquanta “Frau Renate” diventa il volto pubblicitario della Dr. Oetker. A interpretarla è Hannelore Cremer. Nel 1956 viene trasmesso dalla TV tedesca il primo spot televisivo della Dr. Oetker. “Frau Renate” compare anche su cartelloni, ricettari e inserzioni sui giornali.
Insieme alla società ANTA, la Dr. Oetker entra nel settore dei surgelati, una mossa davvero pionieristica per il mercato tedesco. Fra i primi prodotti surgelati ricordiamo gelato, verdure e pesce. Da questa iniziativa nasce l’azienda Dr. Oetker Tiefkühlkost GmbH.
A Toronto viene istituita la prima sede autonoma della Dr. Oetker in Nord America. Fino a quel momento i prodotti realizzati in Germania venivano immessi sul mercato tramite importatori locali. L’assortimento viene rapidamente adattato ai gusti specifici dei consumatori canadesi.
La Pizza alla Romana Dr. Oetker porta il sapore dell’Italia sulle tavole tedesche, riscuotendo un successo senza precedenti.
La Dr. Oetker immette sul mercato una linea di sei preparati per torte da forno. La domanda è talmente alta che in un primo momento la produzione fatica a stare al passo.
Dal 1972, grazie ai dessert freschi, tutta la bontà di un budino è a portata di mano nel frigorifero di casa. L’assortimento include anche gelatine, creme e frappè.
Il dottore honoris causa August Oetker subentra al padre nella gestione dell’azienda.
La pizza surgelata è ormai una categoria di enorme importanza. La Dr. Oetker tiene conto della domanda e apre a Wittlich (Germania) il suo primo stabilimento di proprietà per la produzione della pizza. Nel 1992 viene inaugurato un ulteriore stabilimento nella città di Wittenburg, nella Germania orientale.
I muesli segnano l’inizio di un’altra categoria centrale per il marchio. Negli anni vengono proposte ulteriori varianti di cereali.
In collaborazione con l’azienda a conduzione familiare Piyale, i prodotti Dr. Oetker iniziano a essere realizzati anche in Turchia. Adattati ai gusti dei consumatori turchi, riscuotono un grande successo.
Complice l’apertura economica, la Dr. Oetker può riprendere le precedenti attività commerciali nell’Est. Così in Polonia vengono inaugurate alcune succursali di vendita e nel centro storico di San Pietroburgo aprono due negozi di alimentari nella Prospettiva Nevskij, una delle strade più famose di tutta la Russia.
La Dr. Oetker si assume le proprie responsabilità per l’ambiente e la società e per la prima volta pubblica un rapporto sull’ambiente.
Un marchio da toccare da vicino! Questo è lo slogan degli ideatori del Dr. Oetker Welt ("il mondo di Dr. Oetker"). Quello che un tempo è stato il reparto dedicato alla produzione del budino in polvere della fabbrica originale è oggi un’attrazione per grandi e piccini. Qui i visitatori possono scoprire informazioni sulla storia della Dr. Oetker, ammirare elaborate installazioni e degustare prodotti.
Da sempre la Dr. Oetker riserva particolare attenzione all’impegno sociale e si assume la propria responsabilità. La partnership con SOS Villaggi dei Bambini supporta e sostiene i bambini della nostra società. In questo modo la Dr. Oetker ha trovato un partner che offre loro la possibilità di vivere nel calore di una famiglia.
Pur essendo attiva da tempo in Nord America, è solo nel 2009 che la Dr. Oetker apre la prima filiale negli Stati Uniti. Così il mercato più importante del continente diventa il centro degli obiettivi di espansione dell’azienda.
Richard Oetker subentra al fratello nella gestione dell’azienda. Il dottore honoris causa August Oetker diventa invece Presidente del Consiglio di Amministrazione del Gruppo Oetker.
Con la creazione della divisione 3A, la Dr. Oetker potenzia le proprie attività nei continenti asiatico, africano e oceanico. Così sono state fondate nuove società in Sudafrica, India e Australia.
La Conditorei Coppenrath & Wiese entra a far parte della famiglia Dr. Oetker. Il produttore europeo leader nel settore delle torte e dei dolci surgelati completa perfettamente il portafoglio della divisione alimentare del Gruppo Oetker.
Con l’acquisizione del marchio D’Gari, la Dr. Oetker accede a un nuovo mercato con oltre 129 milioni di potenziali consumatori. D’Gari è noto nel Paese soprattutto per le sue gelatine colorate e fantasiose.
Nel sito dello stabilimento di Wittenburg è stato aperto con successo il centro di sviluppo tecnologico “4U”. L’obiettivo è sviluppare e sperimentare sul posto tecnologie e processi produttivi innovativi, che riguardano principalmente i prodotti a base di impasti.
La Dr. Oetker compie 125 anni: una ricorrenza da festeggiare! Lo straordinario anniversario è stato ricordato con diverse iniziative.
Anche la sede di Bielefeld viene rinnovata con una nuova unità internazionale di Ricerca & Sviluppo. Qui, con l’impiego delle tecnologie e dei metodi più all’avanguardia, vengono sviluppati i prodotti del futuro per i mercati globali.
Con l’arrivo del Dr. Albert Christmann, per la prima volta un manager non appartenente alla famiglia assume il ruolo di socio accomandatario della Dr. August Oetker KG e diventa CEO della Dr. Oetker. Da questo momento l’azienda si concentra maggiormente sugli assortimenti strategici torte & dessert e pizza e sviluppa nuovi modelli di business digitali.
Nel 2017, per la prima volta dal suo lancio sul mercato nel 1996, “Creme Vega” (l’amata alternativa alla “Crème Fraîche”) è vegana al 100% e può essere contrassegnata dal marchio V-Label. Da allora la Dr. Oetker migliora costantemente la sua offerta vegana. Nel frattempo sono disponibili anche budini, pizze e snack nella variante vegana.
La Dr. Oetker prosegue la sua espansione con l’acquisizione dei marchi Wilton (Stati Uniti), Tag El Melouk (Egitto), Château Gâteaux (Sudafrica) e ALSA (Francia).
La Dr. Oetker ha portato al 100% le proprie quote della società Internestor GmbH. In tal modo acquisisce il fornitore leader in Europa delle torte personalizzate.
Viene approvata e pubblicata esternamente la Dr. Oetker Sustainability Charter, con finalità e azioni a vantaggio di consumatori, collaboratori, ambiente e società.
I nostri brand nel mondo.
Dr. Oetker è un brand internazionale presente all'estero già dall'inizio del ventesimo secolo. Ma come si sono diffusi nel mondo Dr. Oetker e il suo logo distintivo? Scopri questo e altro ancora qui.
