Es muss schmecken wie hausgemacht

Marktführer bei Kuchen und Desserts 

Dr. Oetker ist in Serbien Marktführer in nahezu allen Bereichen der Kuchen- und Dessert-Welt. In Serbien lieben die Menschen die Zubereitung von Süßwaren, wobei die älteren Generationen hausgemachte Desserts bevorzugen, die komplett selbstgemacht sind. Sie verwenden besonders gern Zutaten wie Vanillezucker, Backpulver, Pudding und Kakaopulver. Die jüngere Bevölkerung hingegen entscheidet sich aufgrund ihres schnelllebigen Lebensstils häufig für unsere Fertigmischungen, die Zeit sparen und dennoch die gewohnte Qualität bieten.

Brownies, Cupcakes, diverse Dekore, die Klassiker Backin, Vanillinzucker und Trockenhefe, Pudding, Porridge und Tiefkühlpizza: Das Dr. Oetker Angebot für Backbegeisterte und Genießer süßer und salziger Köstlichkeiten ist groß. 

Für einen leckeren Start in den Tag

Wir haben eine starke Präsenz in der Frühstückskategorie und erzielen durchweg hervorragende Ergebnisse. 2025 feiern wir das zehnjährige Bestehen unseres Porridge-Sortiments, das derzeit sieben verschiedene Geschmacksrichtungen von Standard-Porridge und vier Geschmacksrichtungen umfasst, die vegan, fastentauglich und frei von Zuckerzusatz sind.

Darüber hinaus haben wir in den letzten drei Jahren unser Angebot an herzhaften Frühstücksvarianten erweitert. Wir haben Polenta eingeführt, ein traditionelles serbisches Frühstücksgericht. Es folgte eine sehr erfolgreiche Innovation - Dr. Oetker Polenta Quick and Easy, die nicht gekocht, sondern einfach mit heißem Wasser angerührt wird, was die Zubereitung beschleunigt. Diese Innovation hat sich schnell im Markt durchgesetzt.

„Polenta quick and easy ist ein großer Erfolg und ein Beispiel für eine perfekte Produkteinführung. Ein traditionelles, herzhaftes Frühstück in moderner Verpackung, bequem und für jedermann in wenigen Minuten zubereitet. Die cremige Konsistenz, der großartige Geschmack und die einfache Zubereitung sind die Hauptgründe dafür, dass es so beliebt und für viele Verbraucher ein obligatorisches Frühstück geworden ist.“ Nikola Špička, Produktmanagerin.

Große Konkurrenz für Tiefkühlpizzen

Im serbischen Portfolio dominiert das umgebende Sortiment, während das Tiefkühlsortiment zwar wichtig ist, aber nur einen kleinen Teil ausmacht. Warum ist das so? Mögen die Serben keine Pizza?

„Oh doch, natürlich“, sagt Geschäftsführer Sanjin Laganin. Der Markt für Tiefkühlpizzen ist in Serbien generell klein: „Neben der Konkurrenz durch Bäckereien, Pizzerien und Restaurants wird der serbische Markt von günstigeren Herstellern dominiert. Der Preis ist ein Schlüsselfaktor für die Verbraucher, und Ristorante und Feliciana sind Premium-Pizzen. Natürlich ist auch der Geschmack wichtig, und da verlassen wir uns auf unser Team. Wir arbeiten derzeit an Plänen für den Eintritt in neue Kategorien und die Expansion in bestehenden Kategorien. Wir sind auch gespannt auf die regulatorischen Änderungen in Bezug auf Pizzen mit Fleischgeschmack und freuen uns auf diese.“

Sanjin Laganin verbrachte fünf Jahre bei Dr Oetker in Malaysia als Geschäftsführer, bevor er als Geschäftsführer zu Dr. Oetker Serbien zurückkehrte.

Hochmoderne Produktion in Šimanovci

Die Dr. Oetker Produkte werden auf hochmodernen Anlagen hergestellt, die allerhöchste Standards erfüllen. Das motivierte Team sorgt für beeindruckende Zahlen: „Wir produzieren über 100 verschiedene Produkte unter der Marke Dr. Oetker und etwa 60 unter der Marke ‚C‘. Natürlich immer unter Einhaltung aller implementierten Standards, Richtlinien und Verfahren“, erläutert Marija Boljevic, Teamleiterin für Qualitätskontrolle.

Das „C“ steht für „Centroproizvod“. Im Jahr 2011 übernahm Dr. Oetker den damaligen serbischen Marktführer für Backzutaten und Desserts.

Creating a Taste of Home – Kreiramo ukus doma

„Wir haben in unserem Sortiment alles, was der Kunde für die Zubereitung von Kuchen und Gebäck braucht. Die Kunden halten uns seit Jahrzehnten die Treue, weil sie die ausgezeichnete Qualität, die einfache Zubereitung und die Köstlichkeit unserer Produkte erkennen.“ Daliborka Rosić, Marketingdirektorin.

Lecker! Für die Serben bedeutet das, dass es wie hausgemacht schmecken soll. Für die Produktentwicklung bedeutet dies, den „hausgemachten Geschmack“ in die Rezeptur zu übertragen und ein Produkt zu schaffen, das jeder einfach und schnell zubereiten kann. In Zukunft möchte Dr. Oetker Serbien seine Position als Marktführer durch die Entwicklung neuer Kuchen- und Dessertkategorien weiter ausbauen.