Dr. Oetker Stories
Ganz anders - Dr. Oetker in Indien
Auch im bunten, großen Indien ist Dr. Oetker seit 2008 vertreten. Ein Einblick in den Standort zeigt, dass dort einiges anders funktioniert, als in Europa.
17.7.2024 • Unternehmen & Kultur
„Indien ist und funktioniert ganz anders“, betont Oliver Mirza, der seit dem Start von Dr. Oetker in Indien im Januar 2008 die Geschäfte dort leitet. Dass Indien etwa im Vergleich zu Europa in vielen Bereichen „anders tickt“ zeigen beispielsweise die verschiedenen Sortimente und Produkte sowie die andere Handelslandschaft des Standortes. Wie Dr. Oetker in diesem Land vielleicht gerade deshalb so beeindruckend beliebt sein kann, lesen Sie hier.
Indien in Zahlen
"Ganz anders": Geschmacksrichtungen und Sortimente
Große Produktlieblinge in Indien sind Mayonnaise, Erdnussbutter und Pizzasoßen. „Unser Sortiment mit mehreren hundert Artikeln ist an den indischen Geschmack angepasst“, betont Mirza. Denn sehr viele Menschen in Indien ernähren sich traditionell vegetarisch und verzichten neben Fleisch und Fisch auch auf Eier. Deshalb stellt Dr. Oetker sämtliche Kuchen und die Mayonnaise eifrei her. Die Pasta & Pizza Pink Sauce, die mit ihren herzhaften Zutaten eine „köstliche Geschmacksexplosion als geheime Zutat für ein Gourmet-Essen“ verspricht, schmeckt beispielsweise für europäische Gaumen schon sehr außergewöhnlich.
„Die Menschen in Indien mögen die ›Geschmacksexplosion‹ im Mund. Unsere Pizzasoßen sind mit selbst hergestelltem Tabasco und vielen Gewürzen versehen. Mayonnaise muss immer cremig mit leichter Senfnote und am liebsten leicht süßlich sein", erklärt Oliver Mirza, Geschäftsführer Dr. Oetker Indien.
In Indien haben die Menschen keine Backöfen zu Hause, um Pizzen zu backen und auch die Kultur des selbstgemachten ist hier unbekannt. Dennoch ist es Dr. Oetker gelungen, den Verbrauchern relevante Produkte anzubieten.
Das Produktsortiment bei Dr. Oetker India ist einmalig. So ist zuletzt mit der Übernahme des Werkes und der Marke Kuppies eine große Erweiterung erfolgt, mit der nun auch Fertigkuchen für den indischen Markt entwickelt wurden.
Eine weitere Köstlichkeit, die in Indien in der Vergangenheit immer beliebter wurde, ist die Waffel. In indischen Supermärkten gab es diese jedoch nicht verzehrfertig. Viele Konsumenten wissen außerdem nicht, wie Waffeln selbst zubereitet werden und haben zu Hause nicht die Möglichkeit dazu. Daher beschloss Dr. Oetker der erste Anbieter von verzehrfertigen Waffeln in Indien zu werden! Es begann ein Entwicklungsprozess, an dessen Ende sechs leckere Waffelsorten stehen:
Die Vielfalt an lokalen und saisonalen Rezepten lädt zu jedem Anlass dazu ein, mit Dr. Oetker Produkten leckere Köstlichkeiten zu kreieren. Ob für eine Party oder für das Lichterfest Diwali: Mit den Produkten von Dr. Oetker kann sich jeder Genussmomente schaffen, ganz nach dem Motto „Jedem ein Gefühl von Zuhause geben“.
Übrigens: Auch deutsche Produkte sind in Indien beliebt. So postete eine indische Korrespondentin kürzlich auf X, dass sie sehnsuchtsvoll auf die Einführung ihrer Lieblingsprodukte Trockenhefe und Tortenguss von Dr. Oetker warte.
Am Standort Kaharani wird der Großteil des Sortiments hergestellt.
“Ganz anders”: Die Handelslandschaft
Die Handelslandschaft und deren Auswirkungen sind in ihrer Komplexität „ganz anders“ als in westlich geprägten Strukturen. Denn in Indien werden die meisten Produkte in den überall präsenten Kiosk-ähnlichen Kirana-Shops verkauft. Mehr als zehn Millionen solcher Kirana-Shops – übersetzt heißt das etwa „Nachbarschaftsläden“ – gibt es in Indien. Insgesamt 35.000 Tonnen fertige Dr. Oetker Produkte wurden 2023 geliefert. Nur etwa 10 Prozent des Umsatzes entfällt auf die großen Handelsketten Reliance, Spencers, Smart Bazaar oder D-Mart.
Mit einem erheblichen Umsatzanteil ist der Großverbraucherbereich von Dr. Oetker Professional ein weiteres wichtiges Standbein. Die Produkte verteilen sich auf die boomenden Fast-Food-Ketten, genauer gesagt, auf deren Pizzen und Burgern. Die eigens entwickelten Soßen machen oft den Unterschied bei dem Menüangebot der Fast-Food-Ketten. „Es ist eben nicht immer die gleiche Sauce“, schmunzelt Mirza, wohlwissend, welches Potenzial diese mit sich bringen.
Um das Produkt-, Marken-, und Unternehmensimage landesweit zu stärken, ist Dr. Oetker Indien auch auf Social Media aktiv. In Spots und Rezeptvideos erfahren die Nutzer hier viel über Produkte und Zubereitungsmöglichkeiten – alles unter dem Motto „Taste a European Legacy“ – „Probieren Sie ein Stück europäische Kultur“.
„Nicht anders“: Qualität und Anspruch
Gar nicht anders sind hingegen die Qualitätsstandards für die Lebensmittelproduktion, die den weltweit geltenden Dr. Oetker Richtlinien folgen. Diese und „der hervorragende Einsatz der Top-Mannschaft“, wie Mirza betont, stellen sicher, dass immer wieder neue Produktinnovationen den Handel und die Verbraucher überzeugen.