Dr. Oetker Stories

TUM Venture Labs und Dr. Oetker denken nachhaltige Ernährung neu

Was macht man eigentlich bei einem Circular Robotic Hackfest? Was passiert beim AgriFood Demo Day? Und warum ist regenerative Landwirtschaft so wichtig für Dr. Oetker?

TUM Venture Labs und Dr. Oetker denken nachhaltige Ernährung neu

17.10.2024 • Nachhaltigkeit

Nachhaltige Ernährung neu gedacht: Seit April 2023 kooperieren wir mit dem TUM Venture Lab Food/Agro/Biotech in Weihenstephan, einem dynamischen Inkubator der innovative Start-up-Teams fördert, die an zukunftsweisenden Food-Konzepten arbeiten. Gemeinsam mit Vorreitern aus Wissenschaft und Start-up-Szene arbeiten wir an der Entwicklung revolutionärer Ideen für die Ernährung von morgen. Warum Dr. Oetker so viel Wert auf diese Partnerschaft legt und was wir uns davon versprechen, lesen Sie hier.

Partnerschaft mit dem TUM Venture Lab für eine dynamische, digitalisierte Zukunft

Um aktiv an der zukunftsfähigen Transformation der Ernährungssysteme teilzuhaben hat Dr. Oetker seit April 2023 eine Partnerschaft mit dem TUM Venture Lab Food/Agro/Biotech geschlossen. Diese Zusammenarbeit zielt darauf ab, einen konstruktiven Dialog zwischen Industrie, Wissenschaft und Start-ups zu ermöglichen und gemeinsam die Agri-Food-Systeme der Zukunft zu gestalten.

Das Innovationsökosystem in München, rund um die Technische Universität München (TUM) und UnternehmerTUM, wurde jüngst als #1 Start-up-Hub Europas ausgezeichnet (Financial Times 15.03.2024). In den letzten 25 Jahren hat dieses dynamische Umfeld über 1.000 Start-ups und 15 Unicorns hervorgebracht. Mit über 50.000 Studierenden rangiert die TU München regelmäßig an der Spitze der Qualitäts-Rankings im EU-Vergleich. Um Entrepreneurship zu fördern, hat die TU München 12 Venture Labs ins Leben gerufen, mit vielfältigen Themenschwerpunkten von Robotik und KI bis hin zu Food, Gesundheit, Agrar und Biotechnologie. Diese Venture Labs unterstützen die Umsetzung innovativer Ideen von Start-ups, Wissenschaft und jungen Talenten in tragfähige Geschäftsmodelle. Der TUM ist es wichtig, dass ein Netzwerk aus Unternehmern, Industriepartnern, Wissenschaftlern und Investoren die jungen Gründer unterstützt.

„Mit Blick auf eine digitalisierte Zukunft und unser aller Herausforderungen in Bezug auf Nachhaltigkeit, freuen wir uns sehr auf die Partnerschaft mit dem Venture Lab Food/Agro/Biotech der Technischen Universität München.“ Claudia Willvonseder, Mitglied der internationalen Geschäftsführung

Unser Open Innovation Team:

"Das Venture Lab Food/Agro/Biotech in Weihenstephan ist unsere "Home-Base" im lebendigen Münchner Innovations-Ökosystem. Über die internationalen Netzwerke der TUM, zum Beispiel einen Campus in Singapur oder die Initiative „Rise Europe“ erreichen wir Start-ups weit über die Grenzen Münchens hinaus. Es inspiriert uns, gemeinsam mit internen und externen Partnern innovative und nachhaltige Lösungen zu entwickeln. Wir verstehen uns hier als Katalysator", erklärt Anne Krug.

Ob Circular Robotic Hackfest oder AgriFood Demo Day - seit Beginn der Partnerschaft konnten bereits zahlreiche spannende Events und Projekte auf die Beine gestellt werden:

„Challenge Accepted!“ beim Hackathon

Im Oktober 2024 steht die Zusammenarbeit ganz im Zeichen der regenerativen Landwirtschaft. Als Partner der TUM Venture Labs steuern wir zwei Challenges zum #GrowthAlliance Idea Camp bei – einem Hackathon für Studenten, die sich für Zukunftstechnologien und innovative Lösungen in der Agrar- und Lebensmittelindustrie begeistern. Als Aufgabe haben wir große Fragen gestellt: Wie würde ein glaubwürdiges und valides Investitionsinstrument für die Regenerative Landwirtschaft konkret aussehen? Und wie können wir eine Netto-Null-Pizza herstellen? Unsere Challenges stehen dabei im Einklang mit dem Ziel der Dr. Oetker Nachhaltigkeitscharter, bis 2050 netto null zu agieren.

Präsentiert werden die Ideen aus dem Hackathon am 22./23.10. in München beim FAB Talk Regenerative AgriFood Systems.

Der FAB Talk am 22.10.2024 beginnt mit einer Eröffnung durch Prof. Ingrid Kögel-Knabner, einer renommierten Expertin für Bodenkunde. Danach hören Studenten, Startups, Wissenschaftler und führende Vertreter der Industrie aufschlussreiche Keynotes von Prof. Livia Cabernard (Sustainability Assessment of AgFood Systems Technische Universität München) und Dr. Albert Christmann, CEO bei Dr. Oetker, der zum Thema “Ein regenerativer Dreiklang” sprechen wird. Auf die Keynotes folgt eine dynamische Podiumsdiskussion zum Thema „Nachhaltigkeit im Massenmarkt“.

Als Gewinnerideen aus dem Hackathon resultierten unter anderem Konzepte zur Förderung regenerativer Landwirtschaft durch innovative Finanzierung und Messbarkeit, smarte Energiesteuerungslösungen, optimierte Biogasnutzung, neue Produkte aus landwirtschaftlichen Reststoffen oder Lösungen, die Landwirten helfen, bürokratische Hürden zu überwinden.

„Es ist an der Zeit, innovative Ideen in reale Lösungen umzusetzen und die regenerative Landwirtschaft Wirklichkeit werden zu lassen“ Dr. Avdesh Chaudhary, Open Innovation Manager

„Wir sind gespannt, wie die frischen Ideen des Hackathons die Grenzen der Nachhaltigkeit verschieben und sinnvolle Veränderungen in unserer Branche vorantreiben können“ Dr. Matthias Berger, Senior Executive Manager R&D and Innovation Management

Wie es weitergeht? Wir halten euch in den Dr. Oetker Stories und auf unseren Social Media Kanälen bei LinkedIN und Instagram auf dem Laufenden. Und so gehen wir Schritt für Schritt weiter innovativ und zielstrebig voran, um die Ziele unserer Nachhaltigkeitscharter voranzutreiben.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte:

Katharina Ahnepohl

Pressesprecherin Nachhaltigkeit